Comment utiliser les farines sans gluten ?

Je ne sais pas vous, mais en voulant utiliser des farines sans gluten je me suis souvent retrouvée avec des pâtes trop fines, trop sableuses, pâteuses en bouche ... Jusqu'au jour ou j'ai appris à les utiliser ! Le maître mot: mé-lan-ger ! Tout-à-fait, il faut mélanger les farines, mais pas n'importe comment ! C'est… Lire la suite Comment utiliser les farines sans gluten ?

Cheesecake avocat banane de CuisineAZ

Réunir la famille c'est important ! Le faire autour d'une bonne pâtisserie bien-être, c'est encore mieux ! Pour continuer sur notre thème de la semaine, l'avocat, ce samedi je vous propose la recette du cheesecake avocat banane de CuisineAZ. Je compte sur vous pour m'envoyer de belles photos ou vidéos de vos cheesecakes ! Bon… Lire la suite Cheesecake avocat banane de CuisineAZ

Joe & Avrels

Connaissez-vous Joe et Avrels ? Non, il ne s'agit pas des frères Dalton mais bien d'une épicerie fine haut de gamme aux influences africaines ; celle de Paulina, Stéphanie et Nathalie ! Si je vous dis Nathalie Schermann, ça vous dis quelque chose ? J'oubliais d'ajouter ravissante congolaise candidate de Masterchef. Là vous y voyez… Lire la suite Joe & Avrels