Comment utiliser les farines sans gluten ?

Je ne sais pas vous, mais en voulant utiliser des farines sans gluten je me suis souvent retrouvée avec des pâtes trop fines, trop sableuses, pâteuses en bouche ... Jusqu'au jour ou j'ai appris à les utiliser ! Le maître mot: mé-lan-ger ! Tout-à-fait, il faut mélanger les farines, mais pas n'importe comment ! C'est… Lire la suite Comment utiliser les farines sans gluten ?

30 % des miels vendus en Europe sont frelatés !

30% du miel vendu dans l'Union Européenne est frelaté. Résultant d'un mélange de sucre liquide et de pollen, ce dit "miel" serait vendu à hauteur de plus de 30% en Europe. Selon des tests réalisés en 2015 par la Commission Européenne, 32% des miels vendus au sein de l'UE n'étaient pas aux normes. Pire, selon… Lire la suite 30 % des miels vendus en Europe sont frelatés !